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酶是生物催化剂,是植物、动物和微生物产生的具有催化能力的有机物(绝大多数的蛋白质。但少量RNA也具有生物催化功能),旧称酵素。酶的催化作用同样具有选择性。例如,淀粉。酶催化淀粉水解为糊精和麦芽糖,蛋白酶催化蛋白质水解成肽等。活的生物体利用它们来加速体内的化学反应。

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化学反应的反应速率是相关受质浓度随时间改变的的测量。反应速率的分析有许多重要应用,像是化学工程学或化学平衡研究。反应速率受到下列因素的影响:反应物浓度:如果增加通常将使反应加速。活化能:定义为反应启始或自然发生所需的低能量。愈高的活化能表示反应愈难以启始,反应速率也因此愈慢。
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从动力学角度看,反应开始时,反应物浓度较大,产物浓度较小,到合肥冷链物流,所以正反应速率大于逆反应速率。随着反应的进行,反应物浓度不断减小,产物浓度不断增大,所以正反应速率不断减小,逆反应速率不断增大。当正、逆反应速率相等时,系统中各物质的浓度不再发生变化,反应达到了平衡。

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产品:杰辉冷链
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物流说明:货运及物流
交货说明:按订单