? ? ? 微波干燥杀菌原理? ? ? 微波加热原理? ? ? 微波是指频率范围为0.3～300GHz，波长范围为0.001～1m，具有穿透能力的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子，盒饭加热杀菌设备，它在变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，盒饭加热杀菌设备出售，造成水分子的运动和相互摩擦效应，产生显著的热效应，从而使物料内部和表面温度同时迅速升高，产生热化等
