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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
由于微波频率很高，所以在不大的相对带宽下，其可用的频带很宽，可达数百以至上千兆赫兹。这是低频无线电波无法比较的。这意味着微波的信息容量大，所以现代多路通讯系统，包括通讯系统，简直无例外都是工作在微波波段。另外，微波信号还能够提供相位信息，极化信息，多普勒频率信息。这在目的检测，遥感目的特征剖析等应用中非常重要。微波产生微波能通常由直流电或50Hz交流电经过一特殊的器件来取得。能够产生微波的器件有许多种，但主要分为两大类：半导体器件和电真空器件。电真空器件是应用电子在真空中运动来完成能量变换的器件，或称之为电子管。在电真空器件中能产生大功率微波能量的有磁控管、多腔速调管、微波三、四极管、行波管等。在微波加热范畴特别是工业应用中运用的主要是磁控管及速调管。
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微波工作频率为915MHZ，功率输出为20kw-200kw以上，微波肉类解冻设备定做，完整可以满足不同厂家产质量量、产量的请求与国外微波冻结技术均到达工业制造配备产业开展基地。特别研制了微波冻结设备，采用频率为915MHZ的微波源，单源微波输出功率20kw，该频率微波冻结的穿透力更强，平均性更好，冻结温度可控，冻结后温度控制在零下5度到零下1度。完整不改动肉的本性，微波冻结采用高频微波经过物理作用将冰的构造突破冰的构造，冻结不化冻，很好的处理了传统冻结方式冻结后肉变色的问题。
设备几经改造并自创国外同类设备的设计经历，微波冻结设备规格尺寸为600mmx400mmx150mm的袋装肉在-18℃左右，微波冻结是内外同时加热，不需求热传导过程，冻结快，进步消费效率，大大缩短冻结时间。自然冻结和水冻结都会有流出，肉损率在5-10%，而且容易变色、霉变，而微波冻结无流出，肉损率小于1%，冻结完产品坚持原色，处置才能与肉的质量有关，即与肉质的介电常数有关。设备可连续工作，微波鼓励腔与微波环形器，不但进步微波效率和平均性同时延长了磁控管的寿命。微波冻结是在不锈钢制成的的冻结腔内工作，箱体和传送带能够冲洗。
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微波冻结机器设备特性：选用頻率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加温时微波穿透原资料內外另外加温，不用导热，可带包裝展开冻结，速度更快、耗能低、环境维护环境卫生。冻结时需求的实践操作工作人员少，办公环境。更关键的是微波冻结是一种新式的、融入开展趋向时髦潮流的冻结办法，依据高功率的915MHz微波穿透肉制品，确保冻结后温度內外匀称分歧，从-18℃到-2℃只必需10分鐘時间，冻结后色彩、营养元素，口味等和新颖猪肉比照根底无转变，而且坚持持续化制造，挺大限度的减少危害菌的繁衍，是现阶段不错的肉制品冻结办法，冻结的肉制品包含：牛羊肉、鸡脯肉、鱼类、鱼滑、生猪肉等商品。
微波冻结淘汰了自然冻结的冻结间和架子，微波肉类解冻设备，防止了水冻结的水源糜费。微波冻结设备全不锈钢制造，契合食品消费规范。微波冻结具有物料整体回温、回温温度梯度小，不锈钢材质微波肉类解冻设备，即温度平均性好且时间短，微波肉类解冻设备安装，温度升高速率易控制等特性。冻结过程中能够防止肉制品长时间暴露在冻结介质中而遭到污染，使肉制品的质量大大进步；微波冻结不需求传导介质，对设备的机械构造没有加热作用，微波能量均被冻品所吸收和应用，节能。微波冻结能使物料表里同时遭到电磁场的作用而产生热量。所以冻结平均性好，不会呈现外热内冷的现象。传统采取的是浸泡冻结，会流失肉类很多的营养成分且冻结效果不平均而且在肉类等流出的汁液中会带出大量的蛋白质和营养成分； 另一种办法是空气冻结，由于空气活动性较差，比热又小，因而冻结时间长，不满足产品冻结后的质量请求，固然经过加快空气活动能够缩短冷却时间，但水分蒸发和汁液流失又会加大产品的质量损失，并且采用此种办法占空中积大，费用高等问题。
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产品：凯棱微波设备
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