夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，肉制品夹层锅哪家好，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美
