洞庭碧螺春属于什么类的茶叶呢？
洞庭碧螺春属于什么茶呢？一般来讲根据老祖宗传递下来的传统炒茶方法属于绿茶，但根据目前大家的喝茶喜好，上海碧螺春，碧螺春也可以制作成红茶。
碧螺春茶叶i高i级别为明前特一级，很多西山茶农采摘下的小叶种青叶，多数选择制作碧螺春绿茶，所以碧螺春属于什么茶，碧螺春属于绿茶，因为绿茶的价格相对高。
碧螺春绿茶
而在后期谷雨后的茶叶有不少茶农会选择制作碧螺春红茶，红茶的功效是暖胃，特别适合冬天喝，有需求就有市场，所以近年来碧螺春被制作成红茶的也不少，俗称碧螺红茶。所以碧螺春根据制作工艺的不同，可以是绿茶也可以是红茶。
碧螺春茶叶
吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭（西山）镇。本公司成立于2010年，主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木，庭园设计，绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。
鉴别方法
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;苏州碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假i的苏州碧螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色。
色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，碧螺春茶叶，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，碧螺春价格，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶:'铜丝条，螺旋形，浑身毛，碧螺春哪家好，花香果味，鲜爽生津'。
洞庭湖碧螺春的i佳适宜对的保存温度是多少呢？
现在的茶叶多为不发酵茶与轻发酵茶，所以茶叶在贮藏过程中，随着温度的不断升高，茶叶中的内含物质自动氧化速度就会加快，茶叶陈化劣变进程也会相应加快。
在一定条件下，温度每升高10C，化学反应速度要加快i3一5倍。温度低，内含化学成分变化缓慢，有利于碧螺春的保持。据实验指出，10C以下的冷藏可以抑制劣变的进程，-20℃的冷冻几乎能完全防止劣变。温度越低，保质效果越好。因此茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏。
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