有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香。有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。桂花适应于带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃。在古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受人的喜爱，被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是特产茶，
