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视频作者:诸城市汇丰食品机械有限公司
液压真空滚揉机属于真空滚揉机的一种。不同的是液压真空滚揉机的滚筒具有控制升降功能,这样能够方便的多装料,出料。普通的真空滚揉机滚筒式固定的,不能升降。从外观结构上来看,您就可以知道,为了这么大一个滚筒能够自由的升降,其架体,液压系统必须有足够的支撑,所以说液压真空滚揉机的价格高于普通真空滚揉机是必然的。
使用液压真空滚揉机一般是海鲜加工,鱼类深加工,肉质比较细嫩的肉制品滚揉。液压真空滚揉机具有的优点就是,内部滚齿结构一般是6道U型滚齿,这样能够很好的保护加工肉质的外观。再就是装料出料方便。其他的区别不大。


真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境合适的温度为0~3℃。
我公司是主要生产真空滚揉机的厂家,其主营类目有,真空滚揉机,真空包装机,绞肉机,切块机,拌料机,鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:13905369677微信同号,欢迎参观考察及洽谈合作。





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主营产品包括真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、灌肠机等,寿司包卷机,提升机,定做小料车,烟熏炉,气泡清洗设备,肉食蒸煮流水线,巴氏灭菌流水线,洗袋机,洗筐机,肉丸成型机等。
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