在配送过程中，配送员是非常关键的，很多配送员因为对鲜鸡蛋的特征不了解，导致鲜鸡蛋的和耗损情况受到很大威胁，酒店生鲜配送，所以提前培训配送员是非常有必要的，配送员要熟知鲜鸡蛋的各种特征以及配送路线，了解配送鲜鸡蛋的方法，保证鲜鸡蛋的新鲜度，在数量上尽量可以做到零破损，当然这个要求有些苛刻，毕竟鲜鸡蛋的配送或多或少会出现一些耗损现象，只要维持在一定的比例，都是可以接受的。 生鲜作为一个消费高频
