荷香甲鱼制作材料：主料：甲鱼500克辅料：枸杞子30克，枣（干）30克，荷叶50克调料：大葱10克，酱油10克，胡椒粉3克，猪油（炼制）20克制作方法：1.甲鱼宰杀洗净后，漂去血，砍成小块；2.红枣、枸杞洗净；3.荷叶洗净平铺于蒸笼内；4.将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀，武汉甲鱼店，盛于荷叶上，入笼蒸12分钟取出，撒上葱花；5.另锅置火上，加入猪油烧至五成热，热油浇甲鱼块上即可制作
