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鸡尾酒会是始于下午6时或6时半，持续约2小时的酒会。一般不备正餐，只备有酒水和点心。这类酒会有明确的时间限制，一般应在请帖中写明。酒水(4张)1．酒水。鸡尾酒会上的酒品分为两类，即含酒精的饮料和不含酒精的饮料。(1)含酒精的饮料。一般说来，鸡尾酒会提供的酒精饮料可以是雪利酒、香槟酒、红葡萄酒和白葡萄酒，也可提供一种混合葡萄酒，天津蛋糕茶歇，以及各种烈性酒和开胃酒。
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冷餐会菜肴装盆，既要美观又要实用，蛋糕茶歇公司，既要丰富多彩又要便于取食。譬如，蛋糕茶歇公司，装盆要像形，有一定的图形，有完整的外观，给人以美感，但冷餐会自由取食的特点，又要求在装盆时必须给取食提供方便，便于快捷取食，利于客人不要把菜肴弄得支离破碎且又手忙脚乱，使后到的客人不会产生厌恶感。
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