? ? ? ?大年正月初一这顿饺子，与平时吃饺子大不相同。讲究除夕（农历腊月三十）晚上包好，半夜十二点钟开始吃，因为半夜十二点钟是子时的开始，除夕的子时恰好是来年正月初一的开始，这时吃饺子便可以达到“更岁交子”的吉庆。饺子粉服务热线。 ? ? ? ??明朝刘君愚编撰的《明宫史·火集》载吃饺子的情景时说：“五更起……饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也，暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉。”清代
