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视频作者:广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波速冻技术是通过分子的振动,使产品与周边的分子发生弹性碰撞、摩擦而产生热量,加热的过程是由产品本身产生的,采用此技术进行回温解冻,生产成本低,产品无细菌滋生,占地面积少,是其它制冷剂难以相比的。
微波消融技术的主要特征是:
因为微波可以直接穿透材料的内部进行加热,无需传递,一块25公斤的牛肉在2分钟内就可以从-15℃上升到-4℃,这就是从“时”到“分钟”的解冻。
节约投资、环境友好、不污染环境
由于天然解冻所需要的大量货架和占用空间,可在包装中进行解冻,减少了对环境的污染,并减少了水解冻过程中的浪费。比如一家肉制品加工厂,海产品解冻设备,居然有8口自备的水井,24小时不间断的从地下抽,才能满足解冻车间的需要。这是一种巨大的水资源浪费。而在解冻过程中,产生的油污也会加重废水的处理,并使油品流失。
确保原料营养,海产品解冻设备价格,不会变质。
因为微波在解冻之前是冷冻处理,可以防止在处理时细菌的大量繁殖和材料的融化和流出,从而降低肉类损耗。在微波解冻过程中,915 MHZ的波长大于2450 MHZ,具有较好的穿透性,适用于大型食物原料的处理,因此,这一频率更适用于解冻过程。
目前,国内一些发展的食品公司已经开始采用微波解冻和调温装置,而随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高,对食品安全的需求越来越受到人们的重视。同时,海产品解冻设备,由于对环境和资源的需求,使得传统的冷冻方法无法满足现代食品生产的需求。为适应我国食品生产的需要,经过多年的研究和摸索,开发出了国内的、工作频率915 MHZ、20 kw~200 kw的微波解冻、回温装置。与国外的微波设备相比,具有投资小、运行简单、运行费用低、产量好、易于控制和使用等特点。微波解冻是目前国内食品解冻技术发展的主要趋势。
欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多海产品解冻设备
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要保证冷藏食品的,必须科学地进行解冻。使用温度过高的解冻或在水里浸泡都是不可取的。由于试验表明,食物在解冻过程中,在温度升高至0° C至8° C、70~90%相对湿度时,食物内部和外部的冰晶会被溶解成水分,从而被细胞重新吸收,海产品解冻设备厂家,从而防止了可溶性物质的损失。若使用高温解冻,则会随着冰晶中的水份和可溶性物质一起流失,失去食物的香味和营养,从而影响食物的。
正确的解冻方式是将食物放入室温(0-20℃),或用15℃的自来水进行解冻,避免在水里融化。
速冻方便面的解冻方式是,将其与包装一起从冷冻室转移到冷库,然后再用凉水把冷冻食品和包装袋一起放入冰柜中解冻。
冷藏食物一旦解冻,必须马上进行处理和烹饪,否则会导致食物的腐烂和营养流失。
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微波设备的易损件与处理
微波设备是一种不需要加热、烘干、杀菌的机器,在生产过程中,微波磁控管是一种消耗品,而磁控管的内部则是用磁场和钨丝构成,随着时间的推移,钨丝会逐渐老化(能量会逐渐减弱),就像我们家里的普通灯管,刚安装好的时候,它的光芒会很明亮,但过了一两年,它就会变黑。由于环境、操作或其他原因,其他辅助电气设备会被烧毁。
微波设备常见故障处理
有些微波设备因为设计上的问题,或者因为使用的时间过长,或者是因为操作不当,导致了设备的整体不能正常工作。
理由:,要检查装置的观测门是否关紧,是否有门锁被破坏。此外,还可以查看装置的控制台上方按键是否已重置。
设备的阳极微波不能满足?
理由:本公司在每台微波盒上都安装了一台电流计,可以实时监测微波的运行情况,并能显示出多根微波盒的阳极电流。当打开不能达到电流量时(每个微波管的有效电流大约为0.25毫安),可以检查磁控管、变压器、电容器或二极管等。
在微波设备运行时,机箱的“打火”?
理由:关掉所有的电源,然后把观察门打开,仔细的检查“打火”的位置,看看有没有铁丝、杂质之类的东西,如果有的话,一定要处理掉。
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产品:凯棱微波设备
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单