莲子炖甲鱼汤食材:莲子50克,甲鱼1只(重750~1000克),甲鱼店加盟多少钱,香油、精盐、姜、葱、蒜各适量做法:1、将甲鱼去内脏及头、爪,洗净,切成块;莲子洗净;生姜洗净,去皮,切片;葱剥洗干净,切段;蒜去皮,切片。2、把甲鱼块放入炖锅内,甲鱼店加盟价格,加入适量清水,先用武火烧沸,撇净浮沫。3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子,文火炖至甲鱼熟烂,淋上香油,撒人味精即成。佐餐食用。功效:本