甲鱼作为一种食材,在食材市场上一直广受欢迎,甲鱼肉味道特别鲜美,同时甲鱼的食用价值与营养价值很高。因此越来越多的人食用,从而开发出许多特色的做法。特色菜式:鸡炖甲鱼主料:甲鱼1只、鸡半只调料:盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量甲鱼炖鸡的做法:1.将甲鱼开肚后放干净血。2.把鸡洗净切块。3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。4.除去的筋膜和内