1689年，英国更在的福建省厦门市设置基地，红茶产地，大量收购茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。
红茶的作用抗l衰老
在过去的5年里，美国资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗l氧化剂可以破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医l疗中心l血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，红茶供应商，但是红茶的抗l氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗l衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶的种类 红茶种植和加工遍布世界各地和不同的气候。目大红茶生产国是印度，红茶，斯里兰卡和非洲。事实上，世界茶叶生产的一半来自印度。来自这些产量比较高的的一些很受欢迎的红茶类型包括：阿萨姆红茶 印度的阿萨姆邦地区是世界上很大的茶叶种植区。多雨的热带气候产生了一种以其突出的牛奶和糖而的大胆和麦芽特性的茶。大吉岭红茶 生长在印度较小的山区茶产区，红茶价格，大吉岭是一种更柔软，更草本的红茶，随季节变化而变化。大吉岭经常被用作印度流行香料饮料Chai的茶叶基地。
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