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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波化原理的研究
常用于解冻肉，有自然气流解冻、水解冻、蒸汽辅助的高湿低温解冻方式。三种解冻方式，都是利用传热原理，从外部和内地对冻肉逐渐升温，以达到解冻的目的。
微波解冻技术一般采用915 MHz的电磁波。电磁波能进入冷冻肉后，通过高频电子运动，使肉体中的极性分子，特别是水分子在电场极性运动中，如旋转、振动等，因而经常碰撞，产生摩擦热，使冻肉各部分同时获得热能，理论上称为“无温度梯度加热”，鱼类解冻设备价格，是一种“冷热源”。
因为微波进入物质后会发生衰减，鱼类解冻设备厂家，所以穿透深度随波长而变化。一般而言，频率越高，波长越短，穿透力越弱。空气中微波的穿透深度达915 MHz，达到33.3 cm。
微波炉的构造
微波炉有批号式、连续式(又称通道式)两种。微波炉均为高科技设备，由许多电子设备和高压变压器组成。无论是何种微波解冻机，其主要部件均由微波箱、微波发生器、波导、磁控管、冷却微波发生器的水冷装置、输送装置及控制系统等组成。
微波化技术优点
毫无疑问，作为微波解冻技术在食品加工中的应用，有着许多的优势。
、、、。例如，标准-18° C的25 kg冷冻肉制品，解冻至-3° C的时间为3~10 min，因此，原料可在生产前解冻。面积小，节能。气温平衡一致。对瘦肉均匀肥厚的肉，不存在内外梯度差，中心温度和表面温度基本一致，可到+/-1℃。不流失汁液，不锈钢材质鱼类解冻设备，零亏损。蛋白汁不流失，优良，投资回收率高。简单易行，使用安全。健康、清洁、无交叉污染，不能生长繁殖。其用途广泛。除解冻各类冻肉原料外，还用于水产品、果蔬、面食等各种冷冻原料解冻。
欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多鱼类解冻设备
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触摸屏操作，易于控制
微波冻结设备采用触摸屏操作，可设定适合于冻结工艺标准请求的电脑操作程序，完成全自动操作。
设备连续运转，稳定性好
冻结设备可连续24小时工作，在磁控管与加热箱之间装置了电子，延长了磁控管的寿命。
工作环境干净
微波冻结是在金属制成的的冻结舱内工作，箱体和传送带能够完整冲洗。微波冻结是一种的、顺应开展潮流的冻结方式，经过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，冻结后温度内外平均分歧，鱼类解冻设备，从-18℃到-2℃只需2-4分钟时间，冻结后颜色、营养成分和鲜肉相比根本无变化，连续化消费，大大的降低有害菌的繁衍，是目前的肉制品冻结方式。微波冻结设备应用于冻品冻结处置，应用的产品包括肉类（猪肉、牛肉）、禽类（鸡肉）、鱼类（鱼、虾）、蛋品、水果冻结设备、果肉冻结、化学产品等等。
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食物解冻时，首先要考虑产品解冻后的特性，如肉质结构、外观、颜色等不会有很大差别，尤其是严格控制解冻环境，避免菌群大量繁殖。
我公司的除霜系统采用了高湿雾化循环风技术，车间内的空气经空气处理机加热后通过加湿式雾化系统的喷嘴喷出，高湿雾化风(相对湿度99%)通过送风管道的风筒均匀地输送到车间的每个角落。通过高湿水雾从气态转变为液体，将两次从液体转变为固体，传热。制品表面覆盖着一层冰，这样可以保持产品的外观和少量的汁液损失。包装后的空气温度不能超过25-30℃，解冻初期温度可降至0℃。
全部设计，能在解冻产品外表面不会过度解冻(产品外部温度可设定)，解冻后重量损失很小，节能，而且解冻后的产品颜色、质地与新鲜产品基本一致。
微波炉化处理：肉品由零下18度解冻至零下5度至0度，视个体大小只需5-20分钟，整个过程控制在零度以下，不影响产量。
微波化设备的设备特性：
1、环境保护；
2、解冻；
3、不受融化物体形状的限制；
设备投资小，占地面积小，安装方便。
设备运行不需消耗材料，运行成本低。
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鱼类解冻设备厂家-鱼类解冻设备-凯棱微波设备(查看)由广州市凯棱工业用微波设备有限公司提供。广州市凯棱工业用微波设备有限公司是广东 广州 ,干燥设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在凯棱微波设备领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创凯棱微波设备更加美好的未来。
产品：凯棱微波设备
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单