蔬菜保鲜柜若长期不使用，蔬菜保鲜柜，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。目前市面上蔬菜保鲜柜的保鲜技术有高湿度保鲜、杀菌保鲜、冰温保鲜等，其中高湿度保鲜是比较好理解的的一种技术，食物变干、变质，主要是因为食物中的水蒸气在压力的作用下，很容蒸发跑出来，因此就会变得干瘪，当蔬菜保鲜柜中的压力与食品中的压力相等时，水果保鲜柜，那么食物就不会再失去水分，从而保证了食品的新鲜度。 进入保鲜冷柜的物品的温
