吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭（西山）镇。属于5Ai级景区，本公司成立于2010年，主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木，庭园设计，绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。
采摘：碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶为名贵。
杀青:在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、焦叶，历时3~5分钟.
揉捻:锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，碧螺春茶叶价格，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右
搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟5 ) 烘干:
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右
炒制:手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
碧螺春泡的第i一杯能喝吗要不要洗茶
大部分人都认为洗茶是有必要的，原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染，其二是有农i药和重金属残留，所以要加以洗涤，洗干净了才能喝得放心。茶叶生长在山野田间，尤其是在当今环境污染相对严重的情况下，存在一定的粉尘、农i药、重金属等污染在所难免。
第i一种情况在古代确实是很明显的问题，当时茶叶生产主要靠纯手工制作，除了自然污染之外，加工环节的污染的确也实实在在的存在。尤其是脚揉茶，这种功效低又不卫生的加工方法也曾经被外国人在报章上配以“茶农用脚揉茶的照片”登出来，显示“饮茶不卫生”。但时至今日，各地建立了多处无公害茶叶生产基地与有机茶生产园，茶叶质量更是得到空i前的提高。从制茶工艺上来讲，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、筛拣等，不仅获得茶叶、品级，而且达到了要求的卫生标准。加之职能部门亦于2007年已把茶叶质量监控纳入QS认证管理，大大加强了对茶叶卫生状况的检测与监管，现在已经明显好转
第二种情况，农i药残留物、重金属等污染物基本上都是以络合态的形式被固化于茶叶叶片细胞内，而且多为脂溶性物质，很难溶于水中，想仅仅通过轻轻一洗想把它洗出来是绝i对不可能的，大家都是读书人，学过化学应该都明白。
从这两点来看，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，金庭镇碧螺春茶叶，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊受怕，在洗与不洗、如何去洗等问题上伤太多的脑筋，尤其是碧螺春这样的高i档绿茶，为细嫩，仅仅只需几秒钟，碧螺春茶叶哪家好，其可溶性的营养物质就能浸出50%左右，所谓的“洗茶“洗去了多少营养啊。
碧螺春茶叶
吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭（西山）镇。本公司成立于2010年，主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木，庭园设计，绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。
炒制技巧
碧螺春炒制的特点是:手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春茶叶制作要求很高，早春时期，碧螺春茶叶生产商，茶芽初发，芽尖部分，即'一旗一'不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。
碧螺春茶叶生产商-金庭盛海林果园艺场-金庭镇碧螺春茶叶由吴中区金庭盛海林果园艺场提供。吴中区金庭盛海林果园艺场是江苏 苏州 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在金庭盛海林果园领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创金庭盛海林果园更加美好的未来。
产品：金庭盛海林果园
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交货说明：按订单