土壤中添加蘑菇渣能改变土壤有机质含量、腐殖质含量，改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的肥力。在柑桔、苹果、梨、葡萄等水果园内将菌渣深施后掩埋，可起到改良果园土壤，提高水果的作用，蘑菇渣加工厂，而且肥效持久，经济实惠。同时也可作为蔬菜基肥。利用蘑菇渣发酵后进行小白菜小区试验，结果
