一实用新型进一步设置为：所述水槽的侧壁位于所述蒸汽电热丝的上方设置有浮球阀，所述浮球阀包括固定在水槽侧壁的阀口和控制铰接阀口的浮球，所述柜体的外侧设置有连接阀口的补水箱。通过采用上述技术方案，商用蒸饭车，当水槽内注满足够的水时，浮球依靠水的上浮力上浮并关闭阀口，当蒸汽电热丝工作过程中不断
