企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县万通机械厂 面团发酵至2倍大左右，用手指蘸点面粉在中间戳一个洞，这个洞不回弹、周围不塌陷就是发的差不多刚好的程度。再次揉一小会面团，使其排气，然后就改成小面剂子擀成水煎。冰箱里的馅料这个时候取出来，把韭菜加入馅料里搅拌均匀，可以适量淋一点熟油，商用煎包锅，至此馅料终完成，就可以包成一个个水煎包了。水煎包加水的时机是很有讲究的。面糊水倒入锅内不宜
