1、洗烫消毒先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。2、阳光消毒紫外线有杀细菌的作用，所以放到太阳下曝晒，不仅可以杀细菌，也可以使菜板干燥，减少病菌繁殖。3、撒盐消毒菜板使用完毕，清洗干净后，可在板面上撒一层盐，既可杀菌，又可防止菜板干裂。4、葱姜消毒大家都知道生姜具有祛除异味的功效，用生葱或生姜擦拭案板，然后再用热水冲洗，可有效去除菜板上的异味。5、醋消毒切过鱼的
