导热油夹层锅可以直接加热吗？加热时锅里的东西会不会糊？导热油夹层锅的热源加热油传递到锅当中，属于间接加热，加热稳定，使用效果不错。直接加热会使导热油在夹层中局部过热造成结焦成炭，行星搅拌夹层锅，不易清理，可倾式夹层锅，影响使用寿命及使用效果，不要直接加热。一般导热油夹层锅都作为电加热夹层锅而用， 导热油作为电加热夹层锅的导热介质，搅拌夹层锅， 底部的电加热区域的存在并不适合用明火加热。
