微波杀 菌保鲜的机理 微波 杀 菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或s亡，保 证食品在一 定保存期内含菌量仍不chao 过食品卫生法所规定的允许范围，从而延长其货架期。 以下
