电加热夹层锅的使用注意事项如下:1、电源一定要根据功率加漏电防护器,先加导热油再用;2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机使用;3、建议使用320#导热油,导热油建议一年左右更换一次,工作时间不长的话可以酌情延长更换时间;4、工作结束后,蒸汽夹层锅,将油阀关闭,然后将锅体内倾(注意不要外倾)倒出物料;5、检查摇柄固定螺栓是否牢固,避免加热管电线与锅体摩擦漏电. 夹层锅又叫做夹层蒸气锅或