电加热夹层锅的使用注意事项如下：1、电源一定要根据功率加漏电防护器，先加导热油再用；2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机使用；3、建议使用320#导热油，导热油建议一年左右更换一次，工作时间不长的话可以酌情延长更换时间；4、工作结束后，蒸汽夹层锅，将油阀关闭，然后将锅体内倾（注意不要外倾）倒出物料；5、检查摇柄固定螺栓是否牢固，避免加热管电线与锅体摩擦漏电. 夹层锅又叫做夹层蒸气锅或
