除了在牛肉面中加入黄豆外，还会在豆腐面中加入黄豆，有的甚至有黄豆面。黄豆不仅能磨成豆浆，还能制成豆腐及豆腐花。在面条中加入黄豆，不仅有一种黄豆的清香，还会有一味黄豆粉糯的味感，吃起来很好吃。每家面店的黄豆做法各不相同，有的店会在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆;当然炒制油炸黄豆要掌握好方法，通常是要先把黄豆提天用水泡发泡涨，能用手捏软黄豆时，牛肉面实体店技术培训，就可以过滤黄豆了。之后开小火，在锅内放入油，等待油温升高，牛肉面培训加盟费，把滤干净水分的黄豆一点点地添加进去，不停地搅拌油锅，等油熟了后黄豆也熟了，襄阳民发牛肉面培训，起锅就是一碗喷香扑鼻的油炸黄豆!当吃面时，添加一勺油炸黄豆，咬起来嘎嘣脆，特别好吃!
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襄阳牛肉面做法简单，牛肉面培训加盟费多少，过水煮好后加上熬好的牛肉、牛杂等佐料，再淋上一勺辣椒油。吃时放上一撮香菜，配上一碗襄阳黄酒，两种感觉在舌尖上碰撞，给味蕾与感官上的双重享受。
襄阳牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝，牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂。
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