广州万奥——厨房设备工程 厨房风管加工
点心房、面点间、凉菜间、烧腊间要求;
以上房间门口处需设计预进间,预进间及冷菜间等门均需安装双扇、双开弹簧门(即需要做两道门隔离);
预进间内有二次更衣场所,厨房风管加工设计,设计更衣柜或衣架;
预进间内配置洗手盆,水龙珑头必需为感应式或脚踏式;
安装独立空调,具有充足冷气;
安装紫外线杀菌灯;必需有独立出品窗口;冷菜间、面点间需独立分隔,不能设计在一个房间内;烧腊间必需设计风干房,要求为独立空间,与烧腊间隔离;排水沟盖板应为密封式,防止蟑螂等虫害从地沟爬入房间;厨房风管加工

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(6)食材搅拌器、多功能切菜机等
食材搅拌器、多功能切菜机等在应用后应该马上分拆清洗。清洗一部分包含后背、轴部、拌打轴、底座,厨房风管加工哪家好,清洗后运用当然吹干。每日清洗后,輔助力的轴部洞边应滴进5~6滴矿物质机油。厨房风管加工
(7)榨汁机
①在玻璃器皿里加冷水或温开水(40℃),厨房风管加工,再加少量清洁液后,约转动10秒,使器皿清洗整洁,拆卸零件清洗。去除水份晾干以后开展储存。
②不能用洗液药i物(如有机i溶剂、乙醇),以防导致表层掉色或建筑涂料脱落。
③不能将水泼在底座上,不然电机或电源开关洒水非常容易产生常见故障。
④刮板不能浸泡,应在自来水龙o头下清洗,留意不必划伤手。厨房风管加工

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藏用具
它主要分为食品、用品两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏,冷藏无外乎就是厨房内的电冰箱以及冷藏柜等,非冷藏就是一般的食品区域冷藏。物品储藏就是一般的器皿储藏,可以分为餐具、炊具等,为这些常用到的器皿提储藏空间,厨房风管加工怎么收费,也就是通过各种储物柜、底柜、吊轨、角柜等完成的。厨房风管加工
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厨房空间布局要合理:形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环体系,避免各功能区间的相互交叉。
加工区与辅助区要分离:即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;
厨房传菜路线(通道)不能与其它非餐饮公共区域交叉,混合使用;厨房风管加工

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