秘制油烹甲鱼食材：甲鱼 蚝油 料酒 白酒 老抽 八角 桂皮 香叶 干辣椒 香茅草 麦芽糖 洋葱 大葱 小葱 尖椒 姜 蒜 油 水1.甲鱼开水汤一下，去表皮切块；2.起锅倒开水，加入葱、姜、甲鱼炖煮去腥；3.宽油放入洋葱、大葱、小葱、姜、蒜大火熬葱油；4.用蚝油120g、料酒200g、白酒30g、麦芽糖30g、老抽40g搅拌均匀调制碗汁；5.将油熬过的底料放入高压锅中，再放入隔离网、八角、
