土笋冻制作注意事项1.土笋一定要用鲜活的。挑选土笋是不是活的，可以看它的颜色和体型，活的土笋是黑色的，身体鼓鼓的；死的土笋则呈白色，身体扁成一条。2.洗土笋的时候一定要多次清洗，如果洗不干净会影响土笋冻的味道，吃下去也不健康。3.放到碗里时，要用冰块冷藏，使其凝固而且不会变质。关于我们晋江市安海长虎土笋冻是一家集土笋冻生产销售、土笋冻招商、土笋冻加盟、长虎土笋冻批发等业务及土笋冻（星虫）
