? ? ??每家肠粉店的酱油都是特别调制的，用的酱油加上适量的水、冰糖和高汤、有的还加入了豉油调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处地烘托出馅料的鲜味。而在潮汕，就算是同一地方的不同摊档，酱汁都能差别很大，在潮汕，街上每走几步就会有一家肠粉店，而酱汁就成了吸引顾客的秘密。肠粉供应服务热线。 ? ? ??所以在酱料上，很多肠粉店都是经过多年经验和根据吃客反馈改良而成的。不同于广州，潮汕
