回味无穷香甜，北京龙须笋龙须笋回味无穷香甜 ? ? ? 苦笋通道虽苦，但回味无穷香甜，因而或是有许多 人尤其钟爱。北京龙须笋，上海龙须笋，吃笋苏轼就会有诗云：“久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说？”黄庭坚还曾吐槽他：“公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱。”为了更好地吃苦笋，连官都能够不做。苦笋的根处苦味淡，越重上味儿越苦。? ? ? 苦笋往往有苦味，北京龙须笋，上海龙须笋，是由于笋中有一种叫糖苷的成份在充
