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襄阳人特色早餐和各地有着天壤地别的差异，襄阳牛肉面分享大多数地方的早餐以稀饭豆浆包子清淡为主，而襄阳人的早餐却是一碗辛辣的牛肉汤面，牛肉面加盟多少钱，襄阳人就好这一口。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺，使得老襄阳牛肉面一直保持着它的风味。虽然现在各地，襄阳牛肉汤面遍地开花，每一个都说自己是的“襄阳牛肉汤面”，但是确实有很多是不的，败坏了这一碗“牛肉汤面”的名声，也因此襄阳人即使背井离乡，出门在外，牛肉面加盟价格，还是念念不忘家门口的那家那一碗的牛肉汤面。
襄阳特色牛肉面，牛杂面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，牛肉面加盟，味道可口，回味悠长，久食不厌。当然通过观察也不能完全确定，如果买回家之后还是不放心，可以选择用少量的水进行浸泡，常见的掺假物有色素，玉米皮，柿子皮，麦麸，锯末等。很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。
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