苦笋是竹笋的一种,北京龙须笋龙须笋苦笋是竹笋的一种? ? ? 苦笋又被称为甘笋或凉笋,是竹笋的一种。苦笋吃起來有一些苦,但口味爽脆,苦中含有芳香,喜欢吃的人会感觉有回甜的觉得。这一时节恰好是鲜竹笋的季节,过去了这一時间,爱吃竹笋只有吃清水的和盐渍的,口味和味儿和新鲜的就截然不同了。新鲜竹笋能够加一点肉来立即炒,但我很喜欢加一些泡菜,上海龙须笋,北京龙须笋,泡菜只必须加一点点,吃起來更加可口,那一点