闽南土笋冻闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇，土笋冻》的歌曲，歌中唱道：“土笋冻呀土笋冻，zui好吃真正港（地道），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻，哇，哇，想做土笋冻。”做“土笋冻”其实也很简单，土笋冻原材料多少钱，先把土笋泡在水里，让它吐出肚里的泥浆，再铺在石板上碾压破肚，土笋冻原材料，洗去肚里残余的泥浆
