襄阳人的过早必定是离不开襄阳牛肉面的!来到一家小面馆,点一碗牛肉面,一群人围坐在一起大口吃面,牛肉面馆,互相攀谈,可谓是一道亮丽的风景线。
襄阳牛肉面做法简单,过水煮好后加上熬好的牛肉、牛杂等佐料,再淋上一勺辣椒油。吃时放上一撮香菜,配上一碗襄阳黄酒,牛肉面加盟费,两种感觉在舌尖上碰撞,给味蕾与感官上的双重享受。
襄阳牛肉面讲究的是:一是味香,襄阳余家湖牛肉面,二是味厚,三是有回味。汤要好喝,牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂。
襄阳牛肉面不仅“颜值”高,香味足,价格也十分优惠,培训牛肉面,分量很足。来襄阳游玩的人不尝尝地道的襄阳牛肉面可算是白来一遭哟!我在襄阳等你,牛肉面也在啊!

襄阳牛肉面料足味美深受消费者的喜爱,用料讲究的襄阳牛肉面,牛肉也是精挑细选而来,挑自牛后座、牛肋巴等部位的肉,襄阳牛肉面培训把生牛肉切成小块,用自家mi制香料烧制,原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩,烧牛肉的汤又可以拿来煮面,既去碱味又提鲜。
做法超级讲究的,面的制作方法是碱面煮到七成熟,捞起后用凉水洗去碱味和黏气,叠成窝。吃时拿一窝放在牛肉汤里烫熟、加佐料,一碗牛肉面就做好了。

襄阳人特色早餐和各地有着天壤地别的差异,襄阳牛肉面分享大多数地方的早餐以稀饭豆浆包子清淡为主,而襄阳人的早餐却是一碗辛辣的牛肉汤面,襄阳人就好这一口。虽然现在各地,襄阳牛肉汤面遍地开花,每一个都说自己是的“襄阳牛肉汤面”,但是确实有很多是不的,败坏了这一碗“牛肉汤面”的名声,也因此襄阳人即使背井离乡,出门在外,还是念念不忘家门口的那家那一碗的牛肉汤面。

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