成品红光油亮，酥嫩有劲，天津卤味熟食加工厂家，极有风味硝腌也是一种较好的方法，它除了使原料入味外，还能使成品色泽变得红润美观，天津卤味熟食加工哪家好，透出一股特殊的香味。例如肴肉加工是先将猪肉放于容器内，用精盐、食醋、花椒、葱、姜等与硝水排匀，倒入肉盆内，揉擦肉的表面，腌制1~2天，再入老卤制作。在现代化加工生产中，天津卤味熟食加工，腌制质改剂和盐水腌制法的应用，对酱卤类传统肉制品的质量改
