一般冻库多由制冷机组致冷，运用汽化溫度很低的液态（氨或冷煤）做为冷却剂，使其在底压和机械设备操纵的标准下蒸发，消化吸收贮藏库内的发热量，进而做到冷却降温的目地。蕞常见的是缩小式冷冻机，关键由制冷压缩机、冷却器，制冷设备回收，溢流阀和蒸发管等构成。依照蒸发管装置的方法又可分立即冷却和间接性冷却二种。立即冷却将蒸发管安裝在冷库屋内，液体冷却剂历经蒸发管时，立即消化吸收仓库内的发热量而降
