秸秆是成熟农作物茎叶部分的总称,即小麦、水稻、玉米、薯类、甘蔗等作物在收获籽实后的剩余部分,秸秆焚烧,可以用于制成人造丝、人造棉,生产酒、木糖醇,加工纤维板等;也可以用于制作有机肥料,或者作动物饲料原料;还可以用于作建材原料,可替代部分砖、木等材料;同时还可以加工成秸秆煤,用作生物质燃料。秸秆是食用菌栽培的基础材料。一般秸秆粉碎后可占食用菌栽培料的 75-85 %。秸秆袋料栽培食用菌,目前