储存的大米在大雾，潮湿或雨水中也容易发芽。如果米饭没有及时脱粒或晒干，会很容易在水分中变黄。发芽和泛黄后大米的质量和存储稳定性将大大降低。大米不耐高温。夏季储存的大米很可能已经过时了。暴露在阳光下的米饭或暴露后突然感-冒的米饭容易在谷物表面上产生裂缝。如果在新收获的大米被储存后不久温度下降，玉米钢板仓生产厂家，则大米表面将凝结露水，这将增加表面谷物的水分含量并且不利于储存。这时，要及时降低
