四、看黄粒 米粒变黄是大米中某些营养成分发生了化学反应。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，须观察黄粒米的米的多少。五、看新陈 选购大米时要认真观察米粒颜色，大米色泽变暗，表面呈灰粉状或有白道沟纹购是陈米，其量越多则说明大米越陈。同时，有机香米基地，大米要闻一闻气味是否正常，有机香米采购，如有发霉味说明是陈米。另外，有机香米农场，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸即是陈米。 标题热
