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羊汤的制作材料你知道怎么选择吗！  

作为一家单县羊肉汤加盟，今天小编和大家分享一下羊汤的制作材料你知道怎么选择：  

1、好羊  

羊汤，羊汤，羊是基础。羊汤师傅都能慧眼识羊，百里挑一，在一群羊中挑出三五只一两年生的上好羊养在后院待宰，所谓“后院拴羊，前铺卖汤”，以保证就地现宰那种鲜味，羊汤师傅杀羊是绝活，几近“庖丁解牛，游刃有余”，杀得利索，洗得洁净，各个部位分得条理清楚。