力源酒为您介绍什么是酒精?什么是酒度?酒是民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒! 1、酒精 任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分、乙醇等几种。有毒性,饮用后会;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体,其沸