凉菜不建议密封，放在保鲜柜里卤菜做出来后，主要是肉制品，需要在晾凉之后保存一下，的办法就是用保鲜膜密封起来，一是能更好的保鲜，二是也能防止蚊虫的叮咬，干净卫生。另外，卤味图片大全，用保鲜膜密封，保鲜膜是透明的，也有利于食客的挑选，并且能给食客一个很舒服的感觉，买起来也放心。但是凉菜不建议密封，河北卤味，放在保鲜柜里。很多卤食店里都有凉拌菜，做凉拌菜首先要给青菜焯水，一般不需要太长时间，断生
