果蔬脆是由新鲜蔬菜,水果真空状态下脱水加工而成的零食。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
特点:高营养,低脂肪。
发展方向:由温饱型向营养,天然,保健发展。
果蔬脆片具有三不变:产品颜色,营养,形状不变
两变:产品口感,水分改变。
果蔬脆生产比较繁琐,一般有以下几部分:
1.原材料的选择
2.验收分拣
3.杀青预热
4.分拣包装





果蔬脆当下越来越受到欢迎,当然更是因为它的口感好。
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水果和蔬菜的脆性采用VF真空脆化技术来保持食物的形状,并保留了成分的大部分营养成分。的是它非常好吃!简单地说,“颜色价值”和“”共存,营养而不胖,无论是在品味还是视觉上给你一种不同的新感觉!采取香脆的蘑菇,薯片的脆性,蘑菇的脆性,真空下的低温脱水,蘑菇的天然色素,风味和营养,细腻的肉质纤维,大口味,咬一口。简直明快。低脂肪,低热量,皮皮虾真空低温油炸机生产厂家,高纤维,成分只有棕榈油和盐,不添加任何其他食品添加剂,而且吃了原始的蘑菇味道,一个人无法阻止。
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