标题延缓淀粉变成葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢Z为有效。第四大原则——尽量让米“色”白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，有机面条供应商，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加 入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素成分，特别有利于预防眼睛的
