土笋冻是“黑暗料理”？土笋冻的名字很有“欺骗性”，土笋冻原材料供应商，外地人往往会以为是笋做的冻。事实上，“土笋”并不是笋，土笋冻原材料，而是ye生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名称为“星虫”的一种环节软体动物，身长二三寸，含有胶质，以泥巴中的藻类和腐殖质为食。星虫因外形粗陋，表面有密密麻麻的凸起物，颜色黑褐，土笋冻原材料批发价格，粗细长短不一，尾巴可以自如伸缩，很像蠕动的蚯蚓，
