餐饮店为什么要安装油烟净化器?餐饮业的食品工业,包含煎、炒、煮、炸、烤等工艺流程,会造成很多的厨房油烟。试验证明,200℃~280℃厨房油烟具备明显的致癌物质功效。因为餐饮业一般都坐落于繁华区,住宅区等人口密集地区,造成的厨房油烟对自然环境的环境污染比较严重,厨房油烟环境污染已变成继有机废气、尾气排放第三空气污染物,另外对附近的居民健康及日常生活产生不良影响。所以餐饮业一定要安装油烟净化器