酶底物(英语:substrate)在生物化学领域指参与生化反酶底物（英语：substrate）在生物化学领域指参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，经酶作用可形成产物，一个生化反应的底物往往同时也是另一个化学反应的产物。1、酶是一种有催化功能的蛋白质。2、底物就是能和特异的酶结合的物质。3、当酶结合其特异底物时，在适当条件下，就会被催化转变为其它物质。检测用途：酶底物法测定用途：
