臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。03灭菌有以下3种形式: 臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。 直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏， 导致细菌死亡。 透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透 性畸变而溶解死亡。
