厨余垃圾餐厨垃圾是家庭、学校、食堂以及餐饮行业的食物废料、餐饮剩余物、食品加工废料及不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。 大型厨余垃圾处理设备集固液分离，生化处理，油水分离等设备于一体。将不同性状的厨余垃圾经破碎后进入发酵系统，有效提高了微生物与物料的接触面积，从而提升了终产物肥料的性质。发酵后的食品垃圾可用作有机肥料，进行农业
